烏賊わた茄子トマトソースかまあげうどん

　にんにくをオリーブオイルで炒める。
　烏賊の身とタマネギ、茄子を投入。
　ボチボチ炒まったらコンソメスープを加え、“わた”を溶き入れ　塩コショウ。
　うどんを打ち、茹で上がりちょっと前にソースにトマト缶を加え、早めに上げた釜揚げうどんをソースに投入、ぐちゅぐちゅっと混ぜて

　出来上がり！
　塩胡椒入れすぎだった！！と言う事で

　翌日リベンジ。
　ただ前日と同じスルメイカが手に入らなかったので今回は松イカ。“わた”の量がスルメイカほど多くは無いせいか、味付けに何かが足りないのか、あと一歩な味。
　けど　このメニューは打ちたて釜揚げうどんのモチモチ食感を生かせてナカナカ良い！
　我が家の定番メニューと認定いたします！！