枇杷の種酒 その後

　最近南の方に行ってないのだけど　もう島南部の枇杷の時期は過ぎてしまっただろうか？
　一度原付で無人市を狙って買い付けに行き、３パック買ったのをペロリとたいらげたが、わざわざ行かないと目にしない物だから　またドライフルーツにする気も起きない。
　そういえば去年枇杷の種酒作ったよなぁ→枇杷の種酒 - ざるの洗い方
　と云う事で物置から引っ張り出して来ました。

　皮をむいた種でもお酒は薄くブラウンに色付いています。
　蓋をあけるとプンと　杏仁豆腐のようなあの香り。

　うーん　一昨年に作った　皮ごと漬けた物よりはイヤミが少なく飲みやすいのだが・・
　不味いわけでも無いけど、そんなにグビグビいけるでもなく。
　今年中に呑み切る気もしないから今年は果実酒、作るかなぁ？？